おはようございます！
あっつ～い
まさに猛暑
この暑さの中何をしたかと言えば
友人から
立派なルバーブをいただきましたので
仕方なくジャム作り
暑い！((+_+))
友人が買ってくれたのは
自分の分と私の分の
ルバーブ
わざわざ買ってきてくれたようです
見切り品で半額になっている
（爆）
いぇいぇ立派なルバーブですよ！
さて、ジャムに使うお砂糖
どの程度入れますか？
今回お砂糖は
お砂糖は30%程度用意しました
最初の工程はカッティング
1.5cm幅にカットします
想定外、、
１つの鍋に入りきらなかったので
2つに分けて煮込みました
ジャム作りは溢れさせたら
レンジが大変な事になります
ガス台は特に
大量の砂糖が入った鍋は
絶対に溢れさせない
その点についてはIHの方が
良いのかもしれません
灰汁をとりつつドンドン煮込みます
あまり時間はかかりません
15分くらいかな？
あっと言う間に煮崩れます
ルバーブはこれが特徴
こんな感じにほぐれたら出来上がり
簡単なんです
煮沸消毒した瓶に入れて
出来上がり
今回は3瓶できあがりました
このジャムを付けて食べる
トーストを夢見て
さて、明日はどんなパン🍞が
出来るのかな？