おはようございます！
季節が良くなると
こんなタイトルの記事が増えます
雪に閉ざされた北国に
春の訪れは嬉しいものです
昨日の記事も公園でした
ネタが乏しいのですよね
新緑は目にも優しい
6月まではこんな緑が楽しめます
いつものウォーキングコースも
なんかウキウキって感じです
その枝の間にいるのは誰だい？
カワラヒワかな？
そして、本日のベイキングは
「ミニ・バターロール」
先ずはミキシング、、、(-_-;)
そして1次発酵
素敵な生地ですよね
分割後はかなり怪しい
やはり分割・成型が難点かなぁ
そして成型、やはり均一ではない
2次発酵、なんか個性豊かな
バターロールになりました
器用な人がうらやましいです
自家用と言えど、、(-_-;)
渾身ほ1個、、、なんちゃって
そして脈略もなくスペアリブ
これが夕食になりました
リベイクしたら焦げた(-_-;)
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？