おはようございます！
庭で見つけた福寿草
今年はクロッカスに先を越されて
少し悔しい思いを強いてしまった
実は、、、
先に見つけられなかっただけ
昨日から降り始めた雪☃️で
花たちも一旦小休止
明日は春冷えの底みたい
早く暖かくなれ
そして、昨夜の夕飯のメインは
「油淋鶏」
お酢の程よい酸味がたまりません
美味しかったよ！
そしてベストに近い
ドリップコーヒー
こんな感じに淹れられると
美味しいコーヒーが飲めます
ただ、コーヒーは焙煎でも味が
変化するので
焙煎にも拘りたい
最後に本日のベイキングは
「バゲット🥖」
揮発発酵後
何と悩ましい姿
これを成型して
二つの棒を作って焼きます
久し振りにしてはまぁまぁかな？
ちょこっと発酵も足らないきがしますが
まぁ、良いのデス
自分であら捜ししないように
目を瞑りましょう
気泡ももう一つですが、、(-_-;)
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？