おはようございます！
昼食は大好きなイタリアン？
「コンキリエのグラタン」
茹でたコンキリエと
ベシャメルソースをあわせます
グラタン皿に入れて
チーズをかけたら
オーブンに入れるだけです
15分焼いてハイ出来上がり
とっても簡単なグラタン
ベーコンとバターでちょっと塩辛かった
これもベイキング、ベイキング
クリスマスには友人のターキー🦃が
待っているので、、家での、、
クリスマス🎄イブの
ベイキングの続きが何かと言えば
「ローストチキン」
毎年の定番となりました
先ずはチキンに下味をつけます
使う調味料は
シーズニング、パプリカ、
コンソメ、胡椒、塩
ナツメグ、カルダモン等々
今回ハーブ系を使いませんでした
これをオーブンで焼き始めます
普通の電気オーブンなので
全てマニュアル手操作
15分毎にオイルをかけてあげます
30分経過すると灰汁もだいぶでてきます
オイルを丹念にかけてあげると
皮がパリパリに
揚げたようになってきます
15分単位だとほとんど経過の
区別がつきませんが
徐々に焦げ目が多くなっている
そしてこれが最終段階
あと1回で焼き上がり
これで完成皮がパリパリの
ローストチキンの出来上がり
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？