おはようございます！
昨日のランチです
「アーリオ・オーリオ
ペペロンチーノ」
ランチは簡単にペペロンチーノ
久し振りに
スパゲッティを使いました
んっ、、オリーブオイルが少ないって
ちょこっと、ダイエット中、、
でもないか、、(笑)
急用で大急ぎ
外出の本日のベイキングは
「ジェノベーゼのピッザ」
夏の名残りのバジルソース
を使いました
おぃおぃダイエットじゃないのか？
かなり急いでいたので
余熱もままならぬまま焼成に
入りました
生地が焼けてはいますが
焼き色がつきません
高温になる石窯が欲しい！
フワフワな
ホワイトピッザみたいな感じです
ピッザはやはりパッリっとしていて欲しい
もう少し焼き色が欲しい
急いでいたので仕方がない
自家製ジェノベーゼソースが
とても美味しくそれだけで
満足な一品でした
、、っという事にしよう！
ピッザ生地に関しては
まだまだ試行錯誤を重ねています
もう一息って感じかな、、
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？