おはようございます！
暖かい空気に誘われたのと
所用があって
上大岡駅へ来ました
コンパクトに何でもそろう街
久し振りの訪問です
ここで飲んだのは
何か月前だったのでしょう？
横濱は温かく良い天気でした！
上大岡での用事を早めに済ませ
横濱スタジアムを横目に
港の方へ歩きますが
本日は港まで出かけません
スヌーピーのような雲が
スタジアムの上を駆け抜けていきます
そんなスヌーピーと競争しながら
日本大通りを歩いた先は
ココ！
日本大通り店
知り合いが、師匠と仰いでいる
パン屋さんなのです
買ったのはグラノーラのパン
中にチーズクリームが入っています
変わった形ですね
これもチーズパンだったかな？
これはハーブの沢山入ったパン
どのパンも生地が売りで
どれも美味しい生地です
レーズンとナッツのカンパーニュ
みんな美味しそうですよね
そしてクッペ
このパンが一番美味しかった
多分私の好みなんだろうと思う
パンをごっそっと買い込んで
これで味の調査ができます
たまには他のパンの味を知らないと
自分が成長しない
そして、横浜へ来たら
食べなければいけない物
崎陽軒の
シウマイ弁当
帰りの列車の中でいただきました
お腹が一杯になって目を瞑り
そして目覚めれば辺りは真っ白
別世界
やれやれだぜ😥
そしてパン吉ベーカリーの
ベイキングはと言えば
「全粒粉のバターロール」
本日もパンコンプレです
ベーグルじゃないよ！
今日も元気に発酵してくれるジャン
全粒粉のバターロール12個
発酵も問題なく綺麗に仕上がりました
焼成も、、多少焼きムラは出ますが
まぁ、良いでしょう
パンが沢山になりましたが
一所懸命いただきましょう
はぃ、バターロールの
パンコンプレです
プロのパンと比較しながら
いただきましょう！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？