おはようございます！
昨日は山に登る準備をして
外に出ると
雨がぱらつきだしました
天気予報を見ると雨
少し北の方は雪の様です
登山は中止し
冬のタイヤ交換を予約して
ゴジラー1.0を観に行きました
そして、雨降る中
今年最後のバジルを摘みました
今年は夏が長かったので
良く成育しました
そして最後のバジルソース
あっという間になくなりそうなので
ケチケチ使います
でも無くなれば
ポモドーロで代用できるし、、
夕飯はバジルソースとは全く関係なく
温かいものが食べたかったので
ロールキャベツ
バゲット🥖も一緒に
そして、本日のベイキングは
「バゲット」
これがあれば
夕飯にも役立ちますね
今回は真っすぐに焼けました
最近は生地をいじりたくないので
成型があまりうまくいかず
生地が偏ったりします
この個体はまだましなほうかも
(^_-)-☆
そして内相は、
発酵が少し足りませんね
こういう見極めが大切なんですね
でもまぁ、朝食はそれなりに
食べられるので
これにチーズがあれば十分です
食パンの発酵もそれなりに良いですね
あれれ、ハードトーストだったかな？
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？