おはようございます！
朝の起き掛けの気温は12℃
そんなに急に涼しくならなくても
良いのにぃ～☆
季節はやはり徐々に進んで欲しい
さて、
秋の味覚と言えば栗
毎年変わりませんね
そして今年も栗
スーパーでも
大きい栗が出回ってきました
大きな栗を水でふやかして
軽く茹でて皮を剥きやすくします
そして皮を剥いてから
軽く灰汁抜き
そしてご飯と一緒に
炊飯器で炊きあげれば
栗ご飯
の出来上がり
これぞ、秋の味覚間違いなし！
そしてもう一つの秋の味覚は
柿、庭の木になる柿です
こちらはまだまだ青いですね
早く色づかないかな？
これは渋柿ですが、、
渋抜きをするととっても甘いのです
2022年の収獲
本日のベイキングは
「バゲット🥖チャレンジ」
久し振りこのバゲットチャレンジ
いつものように2本焼きます
少し短めの36cm位
形もイマイチ
久し振りなので帯びきれ
クープがうまく引けませんね
まっ、良いか、、、気にしない
気候も良くなってきたので
お庭で
カスクルートにしていただきます
ソーセージとハム、チーズ
ゆで卵を挟んで
アイスティーを飲みながらのランチ
この食べ方が病みつきです
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？