こんにちは！
暖かい一日になり
動物の活動も活発です
🔷
リベンジ、、
作り直しも失敗ですが
さほど気にしていません
パン🍞とは
そういうものです
美味しく食べられれば
良しとします
捏ね、発酵、成形、焼成
色々な工程があります
そういう工程が
適切に出来ているか
かたち、食感、香り、味
に影響します
作業や工程の意味がわかっているか
そんな事が大切だと思います
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのでしょうか？
こんにちは！
暖かい一日になり
動物の活動も活発です
🔷
リベンジ、、
作り直しも失敗ですが
さほど気にしていません
パン🍞とは
そういうものです
美味しく食べられれば
良しとします
捏ね、発酵、成形、焼成
色々な工程があります
そういう工程が
適切に出来ているか
かたち、食感、香り、味
に影響します
作業や工程の意味がわかっているか
そんな事が大切だと思います
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのでしょうか？