ムシムシとした空気が
すっかり入れ替わり
午後には街の隅々まで
秋の空気に満たされた
雨雲は東の山向こうへ流れ
夕方には
西の山際に夕日が乗り
夕焼けで街を染めている
そんな夕べに
桃のコンポートゼリーを
作った
先日のレア・チーズケーキは
生の桃を使ったので
果肉が固く食感が悪かった
今回その反省からスタート
あらかじめコンポートにした桃を
ゼリーに入れた
ももの風味が活き
パンチの効いた味わい
なかなか美味
清涼感のある
爽やかなデザートになった
作って正解
のど越しが良いので
ドンドン食べられる
新しい果物のようにも感じる
先日のチーズケーキも
こうすればよかったんだよね
次回に挑戦しよう
農家さんによれば
桃の第2段のお届けもありそうな
期待しちゃおうかな👿
桃の調子に乗って
バゲット🥖チャレンジ
まぁ、何とも長さの違うバゲット
これは1つの生地を
２つに分割したからです
それもビシバシと帯びきれ
それでもまぁ、
美味しそうに焼けた
その事だけで満足しましょう！
生地の荒れかた凄いです
どうにかなりませんか？
それでも、、
画像をアップにすると
美味しそうに見えるから不思議
バゲットとチーズ🧀を
かじりながらノラ・ジョーンズの
サンライズを聴きましょう
そして桃のコンポート
決まりだね！！
(^^♪
さて、明日は
どんなパン🍞を焼こうかな？