暖かさのおかげで蕾が開き
あっと言う間に
黄色い水仙が咲きました
チューリップなどもグングン伸びて
開花ももう一息です
頑張れチューリップ
先日の復習で同じ物を焼きました
全粒粉の
レーズンローフブレッドです
今回もクープは入れませんでしたが
バターを十分に練り込んだおかげで
随分膨らみました
これまでのパン全般に言えますが
グルテンが少し弱いんですね
やはり側面が窯伸びしています
これで強力粉＋全粒粉で250g
68%ですよ
お店で売っているハードトーストなども
こんな風に窯伸びしているので
これも悪くは無いのでしょうね
レーズン入りのパン大好きです
沢山たべられそう～！
楽しみ、楽しみ
さて、明日は何を焼こうかな？