ジェノワーズで作るショートケーキ
あぁ、、9月11日、、
ビスキュイで成功したことが無いケーキ
だいたい、ビスキュイでどうやって骨格を
維持できるのかいまだに不明
シフォンケーキでさえうまく焼けていない
そんな悩ましい日々
理由も無くケーキが食べたくなった
季節外れの苺も手に入手できたので
ショートケーキでも作ろうと思った
コピー用紙をケーキ型に張り
卵を湯煎して、ホイップし出来上がったのがこれ
きっちりと高さもでて、上々の出来
満足の奥仕上がり
ナッペは苦手,,
1000本ノックが必要かな
それ以前に生クリームのホイップを
練習すべきなのか,,
季節外れの高級苺で作りませう
ただ単にのせるだけです^^;
これだけ載ると高級感ありますね
ナパージュも無く,,
素なショートケーキ
断面図は上から目線（笑）
なんてこった,,
観てるだけでお腹が空いたよ、
あの日、オーストラリアへの出発が
キャンセルになった事や
AAのCAが、空港で号泣していた風景を
思い出します