全粒粉のバターロール
朝は寒いくらいの気温
今日からさらに気温が下がり
11月後半の気温になるとの事
風邪をひかないように
本日は本当にいい天気
空気は乾燥してサラッと感じます
そんな日は翌日の朝食のために
バターロールを作りましょう
いつもより分割量を多くしました
小さな形で
でも成型が多いと時間がかなります
この作業は苦手
ここまで結構時間がかかりました
でも、夏のように発酵は進みません
なつだったら、ベトベトになりそう
こんな風に軽いタッチで
出来上がりました
本日はこんな空模様
陽ざしは雲の間から時々さします
遠くに見える山は
そろそろ初冠雪と予報されいました
この雲は秋の雲です
大陸からの筋雲
足湯温泉の湯けむりが
段々と濃く見えるようになりました
もう少しこの秋を楽しみたいものですね
椚