ストロベリータルト
初春らしい穏やかな朝
空気はまだ冷たいけど
陽ざしの温もりが感じられる
時間を追うごとに気温も上がる
そんな期待をして
一日をスタートさせよう
そんな日の午後のおやつに
ストロベリータルトを作ろう
露地物の苺もだいぶ安くなった
そんな苺を使ったタルト
あんまり美しくはないが
美味しく楽しめればまぁ、いい
捏ねた生地を広く伸ばす
タルト型の上に置き
不要な部分を切り落としてピケ
重石をのせ焼く
焼成 180℃ 22分
フィリングはブルーベリージャムと
チーズ、ゼラチンなど
苺を載せるタイミングを間違えた
冷蔵庫で冷やしてできあがり
余ったフィリングと苺は
カップへ入れて冷やす
ゆっくりとした日曜日を
家で過ごしましょう
本日のお山
眩しい陽ざし
暖かい風が優しく流れる
早春の午後
今日のお山は神々しい