今日、パン焼く?
なんちゃってパン吉のパン作りやスイーツ作りそして日々の料理についての記録(基本的にフォローバックはしておりません)コメント欄を開きましたが、、体調によりお返事が滞る事ご容赦ください
大豆をゆでたり・・塩、麹菌、醗酵
コツはゆでた後じっくり冷やす
麹菌は熱に弱いので、味噌の仕込みは冬場