
リクエストがありましたのでレシピーを……
■材料 20Cmのパウンド型1個分
薄力粉 170g
ココアパウダー 小さじ2(Van Houten)
ベーキングパウダー 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1/2
砂糖 90~110g(Breadなので甘くしない、チョコも入れるので)
バナナ 3本
チョコチップス 50g(お好みで)
くるみ 50g
卵 1個
バター 40g
牛乳 大さじ2
■作り方
①バナナは形が無くなるまで潰しておく
②粉類をあわせて振るう
④溶かしたバターに砂糖を入れ飴のようになるまで溶かし、といだ卵を入れる
⑤この中に①②とチョコチップスやくるみを混ぜる
(レーズンや山葡萄も入れちゃいました、お好みで……)
⑥クッキング・シートを敷いたパウンド型に流し入れる
⑦気泡が無くなるようにトントントンと軽く落とす
⑧170℃に暖めたオーブンで45分焼く
とても簡単にできます。