昨夜のクリスマス・パーティで味をしめ、自分でも焼くことに、
何よりも一日遅れ(Boxing day)のケーキとターキーは安く手に入ります
解凍したものがありました
購入したのはこれブラジル産ターキー2Kg!
準備段階
袋を開くとこんな感じ、水洗いをして白ワインで全体を浸しふき取ります
（チキンではありませんよ～）
スタッフィングとスパイスを入れ
スタッフィングはセージやお米を炒めた物、ジャガイモ、人参
オーリーブオイルを塗って
さぁ、焼き始めるぞ！さて、さて、3時間後が楽しみ～☆
だいぶ焼けてきました。
何度かに分けて、出汁やオリーブ・オイルをかけます
焼けた！
素敵な香り、しかし、大きいなぁ～
さて、夜に備えてシャンパンでも買ってきましょう～☆