今夜は印伊日折衷料理、和風インドカレー
ブロッコリーとグリーン・ペッパーサラダ
パン風の物はチャパタ（オリーブオイルを練りこんだモチモチのイタリアパンです）
インド風のルーに日本の具材を入れたチキンカレーです。
ターメリック、コリアンダ、クミンシード、メッチ、フェンネル
カエンペッパー、シナモン、チンピ、ナツメグ、コローブ、生姜
ニンニク、黒胡椒、バター、玉葱（あめ色に焦がしたもの）、コンソメ
そして隠し味に先日のデミグラスソースこれで煮込んだのがルー
このルーに鶏、じゃが芋、人参を入れグツグツに込んだHOTでシンプルなカレーです
それでは、甘めの白ワインと、いただきま～す☆