今夜は、先日教えていただいた炊き込みご飯風ピラフを少しアレンジした料理を作りました。
1.先ず玉葱1/4、生姜1片、ニンニク1片、をみじん切りにします。
2.ソーセージを輪切りにします。
3.お米2合をざるに入れ軽く水で洗います（砥がなくていいと思います）
4.フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、その中に1～3を入れます。
5.解凍したミックスベジタブルを入れて炒めます(お好みでマッシュルームなど)。
6.塩,胡椒（少々）,ナツメグ,チリパウダーを加え、白ワインでフランベして米が透き通るまで炒めます。
7.出来上がった物を炊飯器へ移します。
8.だし汁を普通の白米を炊き上げるよりほんの少し余分に入れます。
9.中にブイヨン、ピーマン1個、をみじん切りにした物、ローレル1枚を加え通常の時間で炊き上げます。
使っているのは普通の炊飯器です。
簡単で美味しいので試してみてください。