木綿豆腐一丁をしっかりと水抜、キッチンペーパーに包んでレンジに1分程入れ、さらに15分程度置く
今日使うゴーヤ君一本です（好きですか?）
水洗いをして下手を落とし種などをスプーンで取り覗きます。
その後3～4mm厚にスライスして塩を入れた水で10分程度さらします。
（苦いのが苦手なら湯に通します）
玉葱をスライス、魚肉ソーセージ（スパムは使わない）、唐辛子2本、生姜少々
フライパンにごま油を引いて、強火でゴーヤと豆腐を炒める。
一度取り出し、魚肉ソーセージ、玉葱を炒めこれにゴーヤと豆腐を加える。
お好みに合わせてモヤシを入れ強火で水気を飛ばす。
チキンスープの素、酒、塩、胡椒をした後に、かき混ぜた卵2個（塩少々）とマヨネーズを加え混ぜる
（オイスターソースかナンプラーがあれば少々）
最後に鰹節をかけて出来上がり。
Running 5.94km Total 94.44Km
酷い雨降りでしたが走りました。あぁ……まだ94.44km