チーズケーキを焼いた。先日のタルトの残り材料を使います。
（タルト1個焼くと一つ分の材料残ります）
同じKraftのクリーム・チーズを利用、レシピは箱の裏に書いてあります。
（箱を広げると、ベークドとレアの2種類のレシピが印刷してあります）
ビスケットを10枚砕きます。個人的にはCISCOのココナッツサブレが好きです。
バター40gと混ぜ合わせます。
ラップを使って型の底へ押し付けます。
この時ラップを使って押すと綺麗に仕上がります。
クリームチーズ250gをラップに包み電子レンジ(500w)で30秒ほど加熱し柔らかくします。
生クリーム100ml, 卵1個, 砂糖60g, レモン果汁 適量, 薄力粉 30gを加え撹拌します。
撹拌したものを型に流し込みます。
160度で空焼きしたオーブンに入れ40分程焼きます。
串をさして付かなくなる程度まで焼き加減を調節します。
焼けた！
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし、型から外します。
ケーキを1個焼くと材料が余ります。
やっとオーブンの使える季節が来ました。