昨日の話 ・・・ 少し時間が出来たから、初訪チャレンジしようと ・・・
ある人のツイートを見てずっと行きたかったお店に行ってみたら ・・・ お休み (￣Д￣)ﾉ
定休日が木曜日に変わったのに、RDBの定休日は火曜のまま ・・・
気を取り直して！
この近くはおいしいらーめん屋さんがイッパイあるから迷いましたが、初訪チャレンジと言うことで、まだ行ったことの無いお店に行ってみました （前置きが長くなりました）
麺屋彩月@高崎
ゆず塩つけめん 大盛り ８５０えん
味付けは濃いめでちょっとしょっぱい感じだけど、それでいてさっぱりしていて結構うまい！全粒粉入りの麺も食感がいいです
常連さん達は「和風塩らーめん」を頼んでいる人が多かったですね～、今度行ったらそれにしてみよう！
ごちそうさま～！
今日もあってりめんさんへ
あってりめんこうじ安中原市店さん
気まぐれ限定？ｗ
淡麗 肉出汁そば ８００えん＋和え玉２００えん
夕べのツイートで「豚肉」で出汁採ったという内容とスープの画像だけしか手がかりが無く ・・・
今日のツイートでは ・・・ ↓フリースタイルダンジョン？？ よく分からないツイートしか無くｗ
らーめんの名前も分からないままお店について、ブラックボードで初めて名前を確認ｗ
ちなみに上に書いてあるのは水曜日限定で、下に書いてあるのはさらに気まぐれ限定と言うことですね！
っで、お味の方は ・・・
豚肉だけでこんなにコクが出るのか？と思うほど味もコクも強めで、思いっきりクリアーなスープ (゜ロ゜) まさに淡麗という感じです
鶏油にしては透明だな～と思った表面に係っている脂がめっちゃ透明なんだけど、これも豚肉で出汁を採っている時に出た脂だそうで、ご主人のこだわりを感じます
っで、和え玉
こっちは鶏と豚、両方の味を合わせたタレにしてあるそうで、それに煮干粉末がかかっています
今日はご主人のすすめで少しだけそのまま食べて、替玉のようにほとんどらーめんスープに入れてみました ・・・
この、和え玉のたれが入ることによって、味が変わります
思いっきりクリアーなスープに良い意味でらーめんらしい雑味が足されて、これはこれで安心出来る旨さ！
最近のらーめん屋さんは、発想といい、商品力といい、どのお店もすごいですね
豚肉だけで出汁を採ってしかもうまいスープになるなんて、想像すらしませんでした
また、色々挑戦してくれることを期待して！！
うまかった～～
ごちそうさま～～
