最近、作った料理や晩御飯の写真を撮るのを忘れている。
平日は基本的に豚コマ野菜炒め。キャベツ等野菜を切っておいて貰い、何らかの味付けで炒める。中華風とか塩コショウでシンプルとか、ケチャップ系とか。
お味噌汁は作って貰っている（これだけは同居人が作れるように教えたので。ただし具材の指定をしないと豆腐ワカメ油揚げが基本で、時々タマネギの日がある）
時々副菜を作らせている。ポテサラとかナスの焼き浸しとか。指示しないとやらない。これまで2回しかやらせていない。不機嫌になるから。
お弁当用のブロッコリーや卵を茹でたりも指示しないとやらない。
最近ケンカした時からやっと、お弁当を詰めることを毎日の仕事にさせた。
同居人の朝が早いので、自分が仕事から帰ったらなるべく早めにご飯にしないとヤツが寝る時間に差し障りがある。ただし同居人の朝は早いが近所勤務なの合わせ技、4時間労働なので、時間余裕ありまくりなのに。
味付け知らずなのもあるが、レシピ見て簡単なものを作れと…。しかも電子レンジ調理でいけるもの、生野菜ものも言わなければやらない…。
挙句、インスタントラーメンや味付け粉ありの焼きそば作るのも、パスタ茹でて安いインスタントの粉和えるのも惰性で私。
なんで私ばっかり…。
知らないことやるのにストレスかかるの同居人メンタル疾患手帳持ちだから、そこから劇的な鬱に陥られても困るし心配もあるから私ばっかり…に戻る。
でもインスタントものはじめ、少しずつやらせないといかんね。
自分も作り置きをお弁当用以外ここしばらくサボっていたので、今週末は一つ作った。
エビとカブの少し中華風煮。
鶏ガラ粉と酒、塩、みりん、水、唐辛子で味付けしたがコクがなかったら少し昆布だし粉入れた。
そんな訳で今日の昼は豚長ネギ青いとこネギうどん。柚子入れて正解。
夜はモウカザメ煮付け。油揚げの厚いやつ焼いたのに生姜とカツオ節醤油。写真のカブとエビの煮物。なめこと長ネギの味噌汁生姜すりおろし。
茶色かったなー。
今週のお弁当
こんにゃくとしめじとニンジンの煮物、ブロッコリー、茹で卵、おそらくウインナー、しらすとカブの葉っぱの飯の友、プチトマト
ウインナーは同居人が楽だから。本当は手作りのなんか入れたい。