数年ぶりに訪れることができたこちらのお店。特にうどんが大好きになってから訪れたのは今回が初めてなので、自然と期待が高まります。
今回はぶっかけの冷を注文しました。せっかくなので、讃岐スタイルにかしわ天を添えていただくことにしました。店内には、巨人の條辺が大きな小麦の塊と格闘する姿や、長嶋茂雄のサインが飾られており、野球ファンにはたまりません。
うどんを一口いただくと、麺はぷるんぷるんと躍動し、意外と重みのある食感とグルテンの香りが広がります。
卵ととろろがまろやかに混ざり合ったスープは、だしの香りと醤油の美味しさが胸に染み渡り、非常に美味しいです。天かすとネギも新鮮で、しっかりとした素材を使っていることがわかります。
鉄板の美味しい組み合わせを上質に提供すれば、こんなにも美味しくなるのだと再認識しました。
名店との評判通りの素晴らしいお店です。
