一日中家の用事で外出していました。本当にいろいろとあり、予定していた昼食の立川マシマシがもう昼営業を終える時間になってしまいました。
「まあ、何か食べてから別の用事に向かうとしましょうか」というところで、アカボシマシマシさんなどで見たことのあるビリーさんを発見しました！
ビリーさんは、陸奥から吹くジローインスパイア界のロックンローラーと聞いていたので、まさか川越で食べられるとは思いませんでした。ビリーさんの自作のノリノリのロックンロールをBGMに入店し、感激しました。
糖質を制限している中で、麺なしを選べるのは幸運でした。豚ラーメンを麺なしで、そして豚増しと生卵を注文しました。にんにく多め、アブラマシ、カラメでお願いしました。
しばらく待っていると、注文がやってきました。見た目のハードさはまさにインスパイアの中でもなかなかのもので、本当に麺が入っていませんでした！逆によくこんなにカッコよく、美味しそうに盛り付けられたと感心するほどです。
さて、チャーシューを食べると脂が強めで、しかしギチッとした正肉の成分も感じられて美味しいです。かなり好きなタイプです。スープは非乳化で、良い時のラーメン大のような感じです。二郎系のエッセンスははっきりと感じられますが、いい意味で醤油ラーメンと言っても通じる感じです。
野菜はクタ野菜で、しっかりとキャベツも入っており、美味しいです。刻みにんにくがしっかりと入っているため、野菜とはいえスープとこのガーリックの感じ、また質の良いアブラが絡み、本当に美味しいです。
チャーシューも野菜も卵に潜らせて食べました。甘みのある卵との絡みがまさにすき焼きのようで、たまらない贅沢を味わっている気分です。
麺がなく、二郎系特有のダメージのある満腹感はなく、逆に炭水化物がない分、どこか体が軽く感じました。しかし、二郎系から得られるパワーは十分に体に吸収できました。
現在、事情で体重を落とさなければならない状況ですが、また機会があれば麺も入れて食べたいと思います。
