オリオン食堂さんには実に久しぶりに行ってみたのですが、
どうやら二郎系カスタマイズっぽいラーメンが扱われているようでした。
本来はこちらの魚粉つけ麺にしようかとも思いましたが、
二郎中毒の脳みそに邪魔されてしまい、気づけば誘惑に負けてしまっていました。
麺は中で頼み、200g。二郎系としての凶暴性は低めで、トッピングは食券と共にあぶらからめにんにくで注文しました。
しばらくしてラーメンが運ばれてきました。豚骨をしっかりと炊き上げたような、
どこかで嗅いだことがあるようなこのクリーミーな香り。
早速スープを一口、これは博多天神のあれだと感じました。
二郎系と他のとんこつを区別すると、二郎のスープは豚の風味が強く、
博多天神や博多とんこつラーメンは骨の風味が際立ちます。
どちらも美味しいのですが、二郎系で骨を感じさせるスープはあまりないのです。
こちらの俺の豚麺は博多天神のようにクリーミーで炊き上げられたスープに、ブリブリの太麺が絡んできて美味しいです。
二郎系としてのパワーが少し足りないように感じたので、
恐る恐るトッピングの追加をお願いすると、ニンニクと脂を持ってきてくれました。
これを追加しながら食べると一気に二郎系の豚の感じが出てきて、
とろとろ系のチャーシューも相まって、まさに肉脂祭りです！
だいぶ昔にダブルスープという言葉が流行ったことがありましたが、
豚と豚のダブル、脂をすくい、たっぷりのにんにくをからませ、このスープと麺。
オリオン食堂ってこんなに美味しかったっけ？まじで感動しました。
