休日の池袋はどこも混雑しており、有名なデパート内のレストランも待ち時間が100人近くに達していたという状況だった。
そこで街を探索している中で偶然見つけたのが、環七ラーメン戦争で名を馳せた店が池袋にあるということだ。
店内に入ってみると、ラーメンだけでなく町中華のようなメニューもあり、お酒を楽しむ人も多くいた。私
は土佐っ子チャーシューメンを注文し、背徳感に負けて生ビールも追加で頼んだ。
相方が頼んだ定食の半ライスも分けてもらい、キンキンの生ビールを楽しんでいるとラーメンが供された。
スープは背脂の甘みと豚の旨み、醤油の味わいが絶妙に調和した美味しいもので、
中太麺とチュルチュル啜ると口いっぱいに広がる旨味に驚いた。
メルティー系のチャーシューも豚の美味しさを存分に引き出していて、
臭みもなく本当に美味しいと感じた。
店員さんににんにくを頼むと、スープに混ぜるとさらに楽園のような味わいになり、
相方のご飯と共に完食した。
本当に言葉を失うほど美味しく、心の底から感動した。
