s46/10 10月の茶懐石(その1) 柿伝

10月の茶懐石料理　柿伝

献立

向付　はも切り落とし、とさかのり、穂紫蘇、山ワサビ、二杯酢

汁　白味噌　茄子　割胡麻

飯

煮物　鯛焼き身　岩茸　へぎ瓜　柚子

焼き物　鮎煮びたし　針生姜

強肴　生貝あわび　小芋　木の芽

強肴　ずいき膾　枝豆

吸い物　蕪骨　咲梅

八寸　きす桜干し　花百合根甘煮

湯　香のもの