こんばんは。
今日は我が子が昼寝をしている間に…。
クッキーを作りました
焼き色があまりついていないので見た目はイマイチですが…。
猫の形、可愛いですよね
(猫好きとしては、ただ猫の形というだけでテンション上がってしまいましたw)
ダイソーで買った型を使って。
米粉ときな粉、豆乳で作ってみました
目覚めた我が子にあげてみると…。
わかります？
「わー。やったー。」
と言ってくれてるんですっ
これ、撮影したのは5枚目をあげた時なので。
食べて美味しかったから、またもらえて嬉しいな、ってことですよね
そう、前向きにとらえて、また作りたいと思います♪
【米粉ときな粉のクッキー】
米粉110g
きな粉10〜15g
てんさい糖20g
無塩バター30g
卵1個
①全て袋に入れてこねる。
(様子を見て今回は豆乳小さじ1追加)
②生地を伸ばして型抜きして。
予熱しておいたオーブンで180度12〜15分。
(生地の厚みによって時間は変更)
結局6枚食べてくれた我が子。(型は小さめです)
ありがとう
ちなみに、大人が食べると甘さは殆どなく、サクッホロな感じで若干米粉特有のパサつきも見られるかな、という感じでした💦
ただ…。
甘くない分どんどん食べてしまって…。
私10枚くらい食べてしまいました
食べすぎ注意ですね💦
ではではでは。