おはようございます
そして、少し前のことになりますが。
曜日感覚がなくなって久しい今日この頃w
いかがお過ごしですか？？
東京も緊急事態宣言が解除されたとは言え…。
じゃ、外へ出かけよう！外でご飯食べよう！
とは中々ならないですし。(個人的に…)
今までと同じような生活が直ぐに戻ってくるわけでもなく、戻ってくるかどうかもわからず…。
とはいえ。
今の生活の中でも色々楽しみを見出して、毎日を過ごしています
今朝は番組でもお世話になっているAtsushiさんのレシピ本から
トマトと豚バラのスープ。
本当はアスパラを入れるのですが…。
昨晩余った挽肉とトマトで作ったので、アスパラが冷蔵庫になく。
かわりにブロッコリーを入れ、パクチーをのせてみました♪
いやぁ、美味しい！！
Atsushiさんのスープって、本当に旨味成分の組み合わせを考えてる分、すっごく味わい深くて美味しいんですよね
失敗がないといいますか。
その上栄養も考えられていて。
お腹もいっぱいになるし。
嬉しい限りです♪
なので、本当は食パンなしでもいいかな、と思ったのですが。
冷凍庫に一枚残っていたので…。
早く片付けたく、焼いちゃいました♪
栗原はるみさんの本を読み…。
そこに載っていたレシピを見て、パンナコッタを作りました
カラメルシロップをかけて、いちごをのせたり♪
勿論カラメルシロップなしでも十分美味しくいただけました♪
栗原はるみさんといえば…。
今から約10年前、『スッキリ』に「はるみキッチン」というコーナーがありまして。
栗原はるみさんが料理を作って、照英さんがアシスタント的な。
これがね、ほんっとに面白くて
大好きなコーナーでした♪
毎回お料理も美味しそうで…。
いや、抜群に美味しくて。
勿論ですが、ハズレなし！
レシピを見ながらいつも作ってたなぁ、と。
パンナコッタを作りながらそんなことを思い出し、懐かしくなったのでした
ではでは。
今日も健やかに…。