おはようございます。
ゆっくり寝ようと思った日に限って…。
なんだか早く目が覚めてしまう
って事で、今日は6時に起きてしまいまして。
朝ごはん、すでに終了
アジの開きになめこと豆腐とお揚げの味噌汁。
納豆。
常備菜のきゅうりと竹輪の和物に人参のきんぴら。
そして、とちおとめ🍓
人参は、免疫力を高めてくれたり、美肌や風邪予防に必要なβカロテンが豊富だそうで。
そして、それらの栄養は皮にあるということで、勿論皮ごと細切りに。
さらに炒める事でβカロテンの吸収率がアップするという事で。
油で炒めてなじませてからの味付け
キュウリはビタミンCやカリウムが含まれていて。
カリウムには利尿作用があるのでむくみ改善にもいいそうです。
早起きしたので、ちゃんたは私の足の上で二度寝中
さ。
今日も一日健やかに…