こんばんは。
今日は昨日の残り物と冷凍で朝ごはん
白米と玄米を混ぜたものは、沢山炊いて冷凍していたもの。
鮭のホイル焼きは冷凍で個別パックされたものを昨晩冷蔵庫に入れて解凍し。
えのきとしめじとレモンを入れて。
塩少々、バター少し、酒少し入れて。
ホイルに包んでフライパンに入れて。
周りに水をはって蓋をして、約10分。
その間にぬか漬けを取り出し、切って。
お味噌汁作って。(スナップエンドウと玉ねぎとお揚げ)
上段真ん中は昨晩作った椎茸の肉詰め。
それを温めて…。
トータル15分で出来上がり、な時短朝ごはん
そして。
昨晩椎茸の肉詰めに使ったお肉は…。
肉詰め用と炒める用に分けて…。(炒める方には椎茸と玉ねぎのみじん切りも入れて)
今晩は、そのお肉を使って…。
オムレツ
そして、残っていたスナップエンドウをバターで炒めてレモンと塩胡椒で味付けして。
簡単ご飯。
なんとなく似たようなものが続いてしまいますが、簡単楽チンなので…まぁ、いいかな、と
ただ、以前は家族から「今日のご飯はいらない」と言われた時。
1人だから簡単に出来る適当なものでいいか、とか。
1人分作る方がお野菜高くなるし、惣菜買おうかな、とか。
考えたりすることもあったのですが。
最近は朝のものを夜に、とか。
夜のものを翌朝に、など。
スライドさせてアレンジすることで。
時短簡単楽チンご飯を作るようになりました。
そして。
やっぱり…ぬか漬け最高ですね
特にかぶときゅうりが大好きで。
きゅうりとかぶが安くなっていると、必ず多めに買っています
そして、ぬか漬け、毎日食べています♪
そういえば。
最近コンビニスイーツにはまっていて。
バウムクーヘンを買いに行ったのに、思わずスイートポテト買っちゃいました
これまた美味しくて。
リピ決定です♪
あ。
そういえば。
1月の新橋演舞場夜の部。
歌舞伎美人では完売になってましたが、先程Yahooチケットを見ていたら、まだ何枚か販売しているようでした。
もしお探しの方いましたら…。
ではでは。