おはようございます。
さてさて。
昨日、ベランダから中のちゃんたを撮ってみると。
今日も朝から外ばかり見ていますw
朝からどんよりとした曇り空。
台風が近づいているということで。
皆さんお住まいの地域はいかがでしょうか？
お気をつけください。
さて。
こちら。
残り物で朝ご飯。
鰤は前の日に柵で買って余ったもの。
昨晩はカルパッチョで。
今朝は起きてから、醤油と白だしとお水を合わせたものに少〜し漬けて。
アボカドは、以前、料理上手な有里さんに教えてもらったレシピ。
白だしと水を合わせたものにアボカドを漬け込むだけの簡単なもの。(あと１つ何か加えるハズなのですが忘れちゃいましたw)
3時間くらい漬けておくと、味が染み込んで美味しいんです
そのまま食べてもいいし、わさびや柚子胡椒などと合わせても美味♪
それを今回は一晩漬けて。
鰤と合わせてみました。
薬味はネギと大葉と白ごま。
それぞれに味がついてるので、上から何か足すことはせず。
これは本当に簡単美味しいです♪
次は他の魚でアレンジしてみようと思います
我が家のちゃんた。
最近キャットタワーに登ることはとんとなくなっていたのですが。
置く場所を寝室に変えたところ。
また登るようになりました
寝室からの眺めの方が色々見えるようで。
外に夢中♪
カメラには目もくれず、外の景色を眺めていました。
ではでは。