こんばんは。
先日のとある晴れた日に。
今回はスーパーで美味しそうなもの、安かったものを買って、そこからレシピを考える。
この日はパクチーとマンゴー、とうもろこしが安かったので、それらを使って。
ではでは。
6月の2日目。
いかがお過ごしですか？
我が家で簡易料理教室。
いつもなら◯◯を作るために食材を揃えるわけですが。
ありがたいー。
味付けは基本ナンプラーとネギ油、ごま油。
どれもすっごく美味しかったです！
1番右はお魚とマンゴーとパクチー。
ナンプラーとネギ油とお酢を2:2:1くらいで混ぜて。
真ん中はとうもろこしと鶏肉の炒め物。
とうもろこしをレンジで5分ほどチンして。
鶏肉と共に炒めて【淡路島オニオンスパイス】をふりかけるだけ。
トマトはスライスしてニンニクとネギを切って、ごま油と共に振りかける。
簡単で美味しい、有難いレシピでした！
また明日。