こんばんは。
今朝の「スッキリ‼︎」では昨日取材したイベント【フーデックス】で見つけたモノをご紹介しました。
まず…。
こちら。
「燻製ー薫ーsweet」
燻製調味料なるものだそうで。
仕上げにかけたら燻製の香り付けに。
煮込む時などに入れるとコクや旨味が出るそうな。
昨晩、この調味料を使ってチーズケーキを作ってみました！
クリームチーズや卵、生クリームなどをまぜ、レモン汁を入れるときに、この調味料も入れて混ぜ合わせ。
あとは焼いて、冷やして、出来上がり^ ^
混ぜる段階で入れるので、それほど燻製の香りが強く出るわけではないのですが。
調味料が甘いので、スウィーツに使っても邪魔をしないといいますか。
コクがでて、あとからほんのりスモークした香りが口の中に広がる…。
大人のチーズケーキになりました♪
そして、こちらはニンニクが入ってない、おかずラー油。
ニンニクが入ってなくてもフライドオニオンが入ることによって、香りに物足りなさはないんですよね。
食べてみても、気にならないくらい、美味しいンです♪
これなら時間を気にせず、色んなお料理にも使えそうです。
他にも、信玄餅クレープやグルテンフリーのパスタなど。
どれも気になる商品ばかりでした！
気になってはいたものの、今まで飲んだことはなく。
今回飲んでみたら…。
すっごく美味しかった～(´∀｀)
百聞は一見に如かず、ですな。
ではでは。
また明日。