ここ数日、毎日のように
早く収穫するよう
言われていましたが、
今日の昼前、ようやく
オモイ腰をあげて、
じゃがいもを掘り出しました。
にしゆたかの種芋１キロで
６キロ弱の収穫。
種芋と送料の費用を考えると
まだまだ、趣味の範囲っていう
感じですね 。。。
先月の初雪に備えて
シートをかけたのですが、
晴れてすぐにシートを外した時には
すでに葉も茎も
ペッタリと萎れていて、
そのまま回復することなく
枯れてしまいました。
なので、心配していたのですが
無事に収穫できてよかったです。
芽かきをして芽を二本に
減らしていたので、
夏よりは大きな芋がいくつか
つきましたが、
（一番大きいのは
11センチ× 8センチで300gくらい ）
大きいサイズの芋は少なく、
全体的に小さめでした。
（いい加減な作り方だから
上手くいかなくても仕方がないのに。
ちょっとくやしい。。。）
それでも、時間がたつにつれて
無事に収穫できた喜びが
だんだん湧いてきました 
大きい方が傷みやすいと
母が言うので、
さっそく大きい芋をふたつ茹でて
ポテトサラダにしました。
潰して、マヨネーズと塩で味を整え
ひとくち、味見。
” 甘い！！” 
じゃがいもを食べて、
甘い、という感想は初めてです 
少しもったりしていたので
裏ごしすると、軽やかな味わいに
なりました。
（美味しいものを食べたいあまりに
手間を惜しまず 笑）
収穫のお祝いに、庭から
イタリアンパセリを摘んで
ちょっと、アソんでみました 