先日、たけのこ堀に来てくださる知り合いのご夫婦のために
ホタテをお取り寄せ
しかし、急に都合が悪くなったらしくキャンセル
ってことは…ホタテは来るけど人は来ず
家族でいただきました＾＾
この時期はお取り寄せしたことなかったので知らなかったのですが…
ホタテの肝(卵巣か白子)がでかい
これ、貝柱も結構でかいんですよ
いくつかは生で頂いて、あとは肝のみ煮付けにしました＾＾
この日は、もみじ茸という山菜もてんぷらで＾＾
毎回、透明な海水でやってくるホタテさんたちなのですが
今回は濁ってて…なんで？？
と思いましたが、、、多分(勝手な想像ですが)肝(卵巣や白子)が立派だったので
つめこめれてから生殖行動が行われたのでは？？と解釈
生きたままなんで、そんなこともあるよね＾＾
☆ ←こちらのホタテを頂いてます。よろしければ是非＾＾
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