ミドリムシの次は｢藻｣。

最近の健康食品で

｢藻｣が流行っているってご存知ですか？


これは昆布ですが･･･。

藻を使った健康食品を開発しているタベルモが

量産工場を建てるために１７億円調達したり、
東大発のベンチャー企業も資金調達に成功したりだので

注目され始めているようです。

ミドリムシの次は｢藻｣！
 

池を川などで見る藻を見ていると、
口に入れるには、ちょっと抵抗がありますが、
植物性のたんぱく質も豊富なようで、

栄養価は相当高いようです。

数年後には、大ブームになっているかも

しれませんね。

これからもちょっと｢藻｣には注目して行こうと思います。