ご訪問ありがとうございます。
おはようございます。
日本に比べればカラッカラですが、
韓国もジメッと湿気づいてきました
おととい日本の母が、昨日義理両親が
１回目のワクチン接種を終えました。
どちらも今のところ経過良く
過ごしているのでホッとしています。
引き続き電話をして
お水を飲むように伝えようと思います
昨日の朝食です。
フルーツはりんごは毎日で
あと一つ二つその時々のフルーツを出します。
販売量が多いので同じ種類が何日も続きますが
私以外フルーツ好きなので
喜んで同じものを食べています。
酸っぱ嫌いの私はお漬け物で。
フレンチトースト
オンライン授業なので
休み時間に出てきては
ヤクルトを飲んだり
ドライフルーツを食べたりしてました。
すぐにランチです
トッポギが食べたいと女子が言うので
ロゼトッポギを作りました。
赤い粉は魔法の粉です。
得たいの知れない粉ですが
ロゼトッポギ用との事で貰いました。
基本のトッポギヤンニョム
- 水400ml
- コチュジャン大さじ1
- オリゴ糖(砂糖)大さじ1/2~1
- ダシダ 小さじ1/2
- おろしニンニク 1~2粒
- 醤油 大さじ1/2
- 練り物
- キャベツ
- 長ねぎ(今回はロゼなので入れませんでした)
コチュジャンの量で辛さが決まるので大事です。
去年までは大さじ1/2入れていました。
最近は大さじ1、ロゼの時は1.5入れます。
- お鍋に水を入れてコチュジャンを溶かします。その他のヤンニョム材料も全て入れます。
- お餅→オムク(練り物)→キャベツ→下茹でパスタの順に入れていきます。
- 煮ていくととろみがついてきます。お餅が柔らかくなったら醤油、オリゴ糖で更に味を調えます。これで普通のトッポギの出来上がりです。(10分)
(ロゼなのでパスタを入れていますが、普通のトッポギには入れません。あと、普通のトッポギの場合は長ねぎを斜め切りにして入れると美味しくなります
)
)練り物からも出汁が出るので日本だとちくわでもいいかもしれません
次にロゼに仕上げます。
- 牛乳100ml
- 生クリーム適量(なくてもいいいい)
- チーズ(なんでもいい)
- 魔法の粉(なくてもいい)
材料全て投入します。(今回は牛乳150ml入れました)
またとろみがつくまで水分が飛んだら
出来上がりです。(5分)
お店のトッポギは美味しいけど
やっぱり立派な激辛料理。。
娘はお店のもママのも
同じくらい美味しいと言ってくれます
目分量でテキトーでもそれなりに
美味しく出来上がります
作ってみると簡単なので
ホットプレートでトッポギパーティーなんかも
楽しく作ってみてください。
日本に帰ったら集まってやってみよう~
トッポギを煮てる間に
スモークサーモンサラダを作りました。
美味しかったです
昨日は忙しい夜でした。
娘が7:10に帰ってきて7:40にまた出るので
簡単に食べれるものを作っておくつもりでしたが
メニューミスしました。
蒸し暑い中汗だくで走って帰ってきて
時間がないのに熱々シチュー
氷を入れて冷ましましたが
フヒフヒ食べてて申し訳なかったです
シチューだけ食べて出発しました。
日々もっと頭をつかって生きます
10時に帰宅後夫にサラダ
娘は茎ワカメ、キュウ塩麹、プチプチご飯を食べて
遅い時間に本日の食事終了となりました
最後までお付き合い下さり
ありがとうございました。
。。
夕食の
これは辛くない
食べたかったけど断りました。
