大久保にある、ＩＴ健保会員のみ予約可能な中華レストラン「桜華樓」。
こちらが年に１度、期間限定で開催するらしいランチバイキングの会にお誘いいただき参加してきた。
まだ、蔓延防止法中ということもあり、広い宴会場に設置されてたのは２卓のみで、しかも１卓に３名づつという配置での開催。
徹底したコロナ対策だ。
料理はオーダー形式で、自由に頼める。
メニューは下記のもので、全部で８３種類。
中華のジャンルとしては、広東料理とのことだが、その他の地域でもメジャーなものもは一通り入っている。
先ずは、それぞれ食べたいものを気ままに注文。
１卓３名なので、特別に少量づつ作って持ってきてくれる。
チャイナドレスの給仕の方々も頼む順番やお勧めの相談にものってくれたりと、ホスピタリティも良かった。
なんだかんだで、今回いただいたのは下記の料理名の前に★をつけているもの。
後で集計したら、なんと４３品もいただいていた。
かなりの満腹感がったのだが、当然か（笑）
次回あれば、今回いただけなかったものを中心に頼んでみたい。
【前菜類】
1 蒸し鶏の冷菜
2 ★蒸し鶏の特製胡麻ソース
3 ★海鮮ミニサラダ
4 ★イカの冷菜
5 押し豆腐の和え物
6 ★クラゲの冷菜
7 ★チャーシュー
8 ★ピータン
9 ピータンと豆腐の冷菜
10 前菜三種盛り
11 豚肉のニンニクソース
12 きゅうりの甘酢漬け
13 ★ザーサイ
14 魚の南蛮漬け
スープ類
15 五目フカヒレスープ
16 ★蟹肉入りフカヒレスープ
【海鮮類】
17 イカ団子の揚げ物
18 ソフトシュリンプ スパイスソルト仕立て
19 ★かに玉
20 天使海老のボイル
21 白身魚の辛味ソース
22 白身魚の甘酢ソース
23 ★海老のチリソース
24 海老の衣揚げ
25 ★海老のマヨネーズソース
26 海老のXO醤炒め
27 海老と卵の炒め
【肉類】
28 ★鶏肉とカシューナッツの炒め
29 ★鶏の唐揚げ特製ソースがけ
30 ★鶏肉の唐揚げ
31 鶏肉の黒酢ソース
32 ★豚肉の角煮
33 ★酢豚
34 ★牛肉のかき油炒め
35 牛肉の黒豆(トウチ)炒め
36 ★ピーマンと豚肉の細切り炒め
37 ★牛肉のXO醤炒め
【野菜・豆腐類】
38 ★マーボー豆腐
39 ★季節野菜の炒め
40 ブロッコリーの蟹肉あんかけ
41 ★茄子の辛味ソース
【麺・飯】
42 五目チャーハン
43 ★五目焼きそば
44 五目汁そば
45 ★牛肉チャーハン
46 蟹肉入りチャーハン
47 海老チャーハン
48 ねぎとチャーシューの汁そば
49 チャーシューメン
50 ★タンタンメン
51 海鮮汁そば
52 海鮮あんかけ焼きそば
53 汁そば(具は入りません)
54 ★ルーロー飯
【点心】
55 ★海老入り蒸し餃子
56 ★ホタテと海老の蒸し餃子
57 ★ズワイ蟹と海老の蒸し餃子
58 焼き餃子
59 ★フカヒレ入り蒸し餃子
60 ★フカヒレと小柱入り海老蒸し餃子
61 ★韮入り海老蒸し餃子
62 ★海老入り揚げワンタン甘酢添え
63 ★大根もち
64 肉シューマイ
65 ★もち米と豚肉の蒸し団子
66 海老シューマイ
67 ★はるまき
68 ★豚肉と野菜のネットライスペーパー揚げ
69 ★スープ入り小まんじゅう
70 ★チャーシューまんじゅう
71 ★湯葉巻きのオイスターソース蒸し
72 豚肉の黒豆(トウチ)蒸し
【甘味】
73 ★杏仁豆腐
74 黒タピオカ入りココナッツミルク
75 マンゴープリン
76 ヨーグルトムース 苺ソース
77 リンゴゼリー
78 カボチャのケーキ
79 ★ゴマ団子
80 ココナッツ蒸し団子
81 フルーツのタルト
82 ★バニラアイス
83 広東風カステラ
