今日は仕事の合間に
母の郵便局での手続きに付き添ったり
地味に疲れた日でした。
そんな時は冷凍ストックに頼った楽なごはんにしようと
今日の夕飯。
★えびしゅうまい青じそ焼き
★プルコギビーフとピーマン炒め
★カリフラワーとキャベツの生ハム入りピクルス
★切り干し大根としめじと卵のお味噌汁
えびしゅうまいのタネを使っただけだから
正確にはしゅうまいではないけれど
青じその香りがさわやかで全然違う味になって
美味しかった～
竹脇まりなさんがお薦めしている
MCTオイル入りのコーヒー
再開してみたんだけれど、わたしはまりなさんみたいに
お通じが良くなったりしない・・・
体質かなあ。
明日は金曜日♪
お友達とランチがてら
午後はカフェからリモートワークしようと思います
