【レシピ】レンズ豆のシェパーズパイ（メディカル ミディアム）

ソース：「メディカル ミディアム ヒーリング エッセンシャル」より

レンズ豆のシェパーズパイ
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Medical Medium Healing Essential
Lentil Shepherd’s Pie

この素朴でボリュームたっぷりのレンズ豆シェパーズパイは、家族の食卓にぴったりの料理です。 レンズ豆、野菜、ハーブをきつね色になるまで焼き上げたクリーミーなマッシュポテトにトッピングしました。 このレシピは残り物にも最適です！

このレシピは、Medical Medium Brain Saver の姉妹本である  Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes. から引用しています。 私たちの最も複雑な器官である脳に関するこれら 2 冊の重要な本は、世界中の人々がメンタルヘルスや脳関連の症状や状態に苦しんでいる理由を深く掘り下げています。 Brain Saver は、100 を超える脳および神経系関連の症状、疾患、障害の背後にある理由を明らかにします。  Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes. では、治癒方法についての真実をさらに詳細に明らかにしています (クレンジング、レシピ、サプリメントのプロトコルなどを含む)。
レシピ
レンズ豆のシェパーズパイ

材料：

フィリング：
  •      中くらいの黄玉ねぎ 1個（みじん切り）
  •      ニンニク 2片（みじん切り）
  •      セロリ 2本（細かく刻む）
  •      にんじん中2～3本（さいの目切り）
  •      茹でていない茶色または緑色のレンズ豆 1 1/2 カップ（すすいだもの）（豆を含まないバージョンの場合は、2 ポンドの刻んだキノコを代用してもよい）
  •      ヒーリングブロス 4カップ（ブレインセーバーまたは水でレシピ（キノコを使用する場合は省略））
  •      トマトペースト 大さじ3
  •      新鮮なタイム 大さじ1、または乾燥タイム 小さじ1
  •      刻んだ新鮮なローズマリー 大さじ1、または乾燥したローズマリー 小さじ1
  •      オニオンパウダー 小さじ2
  •      ガーリックパウダー 小さじ1
  •      パプリカ 小さじ1/2
  •      生または解凍した冷凍エンドウ豆 1/2カップ
  •      新鮮なタイムの小枝（飾り用）（オプション）
マッシュポテト：
  •      ゴールドポテト 3ポンド
  •      ナツメグ ひとつまみ（お好みで）
  •      無糖アーモンドミルクまたは水 大さじ2～3（お好みで）
作り方：
  1. 中鍋に3インチの水を加え、蒸し籠を入れ、ジャガイモを加えて蓋をします。 柔らかくなるまで約30〜45分間蒸します。 調理したら、ジャガイモをナツメグ（使用する場合）と一緒に大きなボウルに移し、ポテトマッシャーを使用して滑らかになるまでマッシュします。 必要に応じて、無糖のアーモンドミルクまたは水を大さじ数杯加えます。 ゆるく覆い、脇に置きます。
  2. ジャガイモが蒸している間に、オーブンを400°F/200°Cに予熱します。
  3. 大きな鍋を中火にかけ、玉ねぎを半透明になるまで3〜5分間炒めます。 玉ねぎが鍋にくっつく場合は水を少し加えてください。 ニンニク、セロリ、ニンジンを加え、軽く茶色になるまでさらに5分間調理します。 レンズ豆、ヒーリングブロス、トマトペースト、タイム、ローズマリー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカを加えます。 蓋をしてレンズ豆が柔らかくなるまで30〜35分煮ます。 調理の最後の5分間にエンドウ豆を混ぜます。
  4. レンズ豆の代わりにキノコを使用する場合は、トマトペースト、タイム、ローズマリー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカと一緒に鍋に加えます。 柔らかくキャラメル状になるまで15〜20分間調理します。 調理の最後の5分間にエンドウ豆を混ぜます。
  5. フィリングを11×7インチのグラタン皿または同等の皿に移し、その上にマッシュポテトを置きます。 スプーンやフォークで滑らかにします。
  6. 10〜15分間、またはマッシュが軽く茶色になるまで焼きます。 オーブンから取り出し、10〜15分間冷まします。 タイムの小枝を数本添えて、お召し上がりください。
6人分

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カテゴリー: ランチ, ディナー, ポテトレシピ, 子供向け, メインディッシュ, 無脂肪, 穀物不使用

このアイテムの投稿日: 2024 年 2 月 19 日
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ソース：「メディカル ミディアム ヒーリング エッセンシャル」より
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