みなさんは、どんな甘いスィーツをどんな人に差し上げましたか？
（´▽｀）お料理教室に通っていたので
10種類以上のケーキが（一応）
焼けるのが自慢のうりです。 こんばんわ
毎年恒例ですが
相方さんに『今年のバレンタインは何がいい？』と
たずねたところ‥
大変申しわけなさそうに
「モモパイがいい」と答えました。
なぜ、申し訳なさそうかと言うと‥
★１ヶ月前にリクエストして作ってもらったばっかり。
★お料理教室で××万かかったケーキレシピではない。
の２点があるからです。
うんうん。もう本当に好きなんだねぇそれ。
過去のバレンタインも同じような経緯で
リクエストが続いてるので、もう悟りきってる私です。
相方さんが愛してやまないモモパイレシピ
CURURU時代のレシピを再利用です★
よければお付き合いくださいませ～
お菓子のレシピ♪
カスタードパイ（モモ編）
☆材料
★パイ
冷凍パイシート 卵1個分（パイに塗る分）
モモ缶（私は黄桃で作ります）
★カスタード
卵黄2個 砂糖50ｇ 薄力粉25ｇ 牛乳200ｍｌ
無塩バター10ｇ
☆作り方
★カスタードクリームを作ります
1）鍋に、振りながら砂糖+薄力粉をいれ黄卵を加えてまぜます。
（まだ火にはかけません）
2）まざったら牛乳50ｍｌを入れて薄力粉をよく溶かしこみます。
3）残りの牛乳150ｍｌを少しずつ加えてまぜます
※牛乳は一度に入れるとダマができやすいので、少しずつ加えてください。
4）鍋を中火にかけて絶えずまぜながら、火を通します。
※焦げないように注意してください
5）だんだんトロミがついてきたら、
さらにまぜ合わせしっかりした状態になるまで一気にしあげます（あせらずゆっくりどうぞｗ）
6）なべ底からプクっと泡が一つ二つあがってきたら
火からおろし、バターを加えて余熱でまぜます。
カスタードクリーム完成♪
★パイを焼きますｗ
☆下準備
※カスタードクリームを、さましながらやります。
☆ｵｰﾌﾞﾝを温めておきます。（パイシートの箱参照）
☆パイシートを箱から二枚だし少し解凍させます
※フォークで突付いて穴があくぐらいでOK
☆モモを5ｍｍぐらいの厚みに切っておきます
※厚すぎるとﾊﾟｲで包めないので注意
作り方
1）まずパイシートを少し棒で伸ばします
※一枚は蓋なのでそっちのほうを大きくしてね♪
2）ﾌｫｰｸでパイシートにまんべんなく空気穴をあけます。
3）蓋になるほうのパイシートに包丁で切り込みを入れますｗ
※外周を1ｃｍほど残して1ｃｍ感覚で横に切っていきます。
★必ず下まで切ってください★↓出来上がり写真参照
4）下になるほうのシートに（周り1ｃｍほど残して）カスタードクリームを乗せます
※よくばると蓋ができないので注意
目安は作ったカスタードの1/3～1/2ぐらいです。
5）カスタードの上にモモを乗せ、モモの間にカスタードをつめます
6）蓋を被せて、周りをﾌｫｰｸでパイとパイがくっつくように押付けます
（1ｃｍ残したのはこのため）
7）卵黄を溶いてパイの上にぬりますｗ
8）パイシートの箱に書いてある時間を目安に焼き上げます。
★出来上がり★
材料の関係上 ２枚分焼く事ができます。
熱々を食べると、
トロリとしたモモとカスタードの甘さが絶妙にマッチして
パリパリサクサックっとしたパイ生地が
とっても美味です♪
冷やして食べても、カスタードとモモ甘さが
すっきりして、パイがクリームとなじんで
とっても美味しいので
熱々とヒンヤリ是非食べ比べてみてください＾＾*
文章が多いので大変そうに見えるかもしれませんが
すごい楽ですよ！
しかも生果実（例リンゴ等）じゃないので
果物は切るだけ！！こりゃ楽だ（笑）
美味しくて簡単、オススメレシピです♪
Happy Valentine！
～素敵な時間をお過ごしください～
★おまけ★
私も今から ↑を見ながら作るんですけどねｗｗ
相方が返ってくるまでが勝負っ
がんばります～ｗ
※写真はCURURUリメイク＆１ヶ月前のものなのでしたｗ