おはようございます。
鹿児島大隅地方は曇り。
さて、
フグ肝論争が今朝のニュースで目についた。
あまり口に出来ないフグだけによくわかりませんが、
猛毒の為、取り扱いには注意されていると。
免許も別にあり、調理できる場所も決まっているようだ。
無毒のトラフグの肝を売り出そうとしている佐賀県。
しかし、待ったをかけた業界団体。
個人的には、フグ刺しだけは食べたいと。
でも、肝はちょっとなぁ？
卵巣と肝などの内臓などに毒性がある。
一発で死に至ることもある。
その一方で、無毒のエサで育った一万匹のフグは、
無毒だったらしい。でも？？？怖い。
万が一では済まされない。
養殖で無毒のエサを食べているとはいえ、
フグ肝は食べられるんだという勘違いも。
あくまで、養殖で無毒のエサを食べているという事。
どこの店でも食べられることはないという事。
食の安全・安心が大事です。
でも、どうなるんだろう？
食べたいっすか？