和歌山の帰りは富山で途中下車。
目的はモチのロンでご当地ラーメンの富山ブラックを食すためデス。
富山ブラック初訪問のお店は「麺屋いろは掛尾店」さん。
この日はお昼抜きだったので、豪華に「ブラックチャーシューめん ねこまんま付」をオーダー。
中途半端な時間の訪問だったため他のお客は無く、ソッコーで着丼
ん～、まっくろくろすけなビジュアルw
麺
中太ウェーブ系。
自家製ではないようデスが、ムチっとモチっとしっかりした食感で美味いっス(*ﾟ∀ﾟ*)
スープ
黒醤油スープ。
どんだけしょっぱくて刺激的なのか確かめる様に恐る恐る口に含むと・・・
ちょっとwwwマロ旨やないデスか～(*´▽｀*)
イメージしてたより全然しょっぱくありまセヌぞw
ブラックペッパーも風味を感じる程度で攻撃的な刺激はありません。
しっかしコレは非常に奥深い味わいのスープですね～(●´ω｀●)
秘伝の魚醤を使っているという醤油ダレがたまらなく美味い
デス(*≧∀≦*)
デス(*≧∀≦*)丸鶏ベースの動物系とニボベースの魚介系のWスープとのことですが、スープの旨みを醤油が包み込んでいるような感じで厚みがありながらもサラっと切れる感じで永遠に飲み続けたくなっちゃいマスな～( ´ ▽ ` )ﾉ
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ。
ノリがスープの黒さと一体化して見えなかったのにはワロタが、
醤油ダレで煮込まれた炙りバラチャーシューはトロットロで美味し(^^♪
炙られて程良く脂も抜けているのでクドさもなく、何枚でもイケちゃいそうデス。
で、最後にねこまんま。
ワタクシはラーメンにご飯はいらないタイプなのデスが、ラーメンよりご飯が好きなワロタ君のために今回は特別にご飯を付けてみまスタw
チャーシューをノセて汁ダクなビジュアルが美味そうだろぉ～(*^ω^*)
これを一気にかきこみトーゼンの
Vフィニッシュ
いやいやいろはさん、初のブラックラーメン美味しくいただきまスタ。
コノ味は完全にハマりそうデスね～。
思わずお土産ラーメンも買っちゃたじゃないデスかw
また来月にでも訪れたいと思いマス(n‘∀‘)η
ブラックチャーシューめん ねこまんま付
1000円也
1000円也