秋田市「名代支那そばまると本店」

コチラは先週のお昼。

久しぶりに秋田市の「名代支那そばまると本店」さんへ

オーダーは「中華かきあげそば」

初めて見た気がするのデスが、新メニューなんでしょうか？

相変わらずの素早い着丼

お麸が特徴的なビジュアル。

麺

中細縮れ麺。

シコっと固めの茹で加減が個人的にジャスト(^^♪

結構麺に透明感もありマスね～。

長めに熟成させているんでしょうか？

スープ

鶏さん＆ニボやん主体の醤油スープ。

あっさり目に仕立てられたスープにかきあげから染み出した油でコクをプラスしている感じデス。

秋田市内ではありそうでないようなタイプのスープで好きデスね～(・∀・)

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、ナルト、麸、かきあげ。

かきあげは

スープが程よく染み込んでしっとりフワフワ(*ﾟ∀ﾟ*)

玉ねぎと衣の甘さがエエですな～。

いやいやまるとさん、今回も落ち着く美味さでスタ。

次回はみそらーめんなんか食べてみたいと思いマスw

中華かきあげそば700円也

店名：名代支那そばまると

住所 ： 秋田県秋田市川元開和町 1 - 4 - 15

定休日 ： 年中無休

営業時間： 07 ： 00 ～ 19： 00