この日は北秋田市にてお仕事。
お昼に向かったのは鷹巣駅前の「一代目麺屋与六」さん。
リニューアルされていたメニューからオーダーしたのは「魚しょうゆ大」
女性一人で切り盛りしており、満席率90％でスタが程良いタイミングで着丼
口を開けた片口ニボさんが印象的なビジュアルw
麺
極細ストレート麺。
博多ラーメンのような細麺はハリっとした歯ごたえで美味し(^^♪
大盛りだともともとの麺量も多めなのデスが、替え玉も1回無料という面白いシステムとなっておりマス(・∀・)
スープ
魚介醤油スープ。
魚介系のみで抽出されていると思われるスープは、この手のスープにありがちな物足りなさを感じませんね～。
しじみを売りにしているようデスが、しじみがスープの生み出してしているのでしょうか？
醤油ダレのせいなのか、一口目はややぼやっとした印象なのデスガなんか尾を引くんデス(ﾉ∀`)
ただ大量に入っているゴマは個人的にはいらないカモ(ﾟωﾟ)
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、揚げたニボ。
チャーシューは画像からは確認できませんが、角煮状の豚バラチャーシューが４～５個も入っておりまスタ。
スープに反してコチラは濃い目のお味。
最後に替え玉をオーダーし
一気にフィニッシュ
いやいや与六さん、限定メニューなんかもやってるんデスね。
でも次回は辛系メニューでいってみたいと思いマスww
魚しょうゆ大
800円也
800円也店名：一代目麺屋与六
住所：秋田県北秋田市材木町7-35
営業時間：？
定休日：？