こんにちは
６月になりました
早いもので今年も半年が過ぎようとしています
毎回のように言っていますが、本当に月日が経つのは早いもので…
最近は、体がまだ暑さに慣れていないにも関わらず、
３０℃を超える日があったり(５月中旬に３５℃を超えた所もありましたよね!?)、
そうかと思えば肌寒い日もあったり…
気温差になかなか体がついていきません
早くも夏バテ気味…という方、いらっしゃるのでは??
冷房はまだ早いかな～？なんて思いがちですが、
我慢はせず、上手く活用しながら水分補給も忘れずに、
熱中症に気を付けてお過ごしください
さて、話は変わって…
少し前のことになりますが、
有難いことにすごく立派な「乾燥ひじき」をたくさんいただきまして…
ひじきの美味しさを再確認している今日この頃
皆さんは、どんなひじき料理を作っていますか？
私はというと、
ひじきといえば王道の煮物くらいしか作ったことがなく…
あとは炊き込みご飯とか??
ひじき料理のレパートリー少なすぎ
でも今回、立派なひじきをいただいたし!!と、
ウキウキしながら何を作ろう??とじっくり考えてみました
そこで思いついたのが、
ここ数年、年に１回家族で大宰府に行っているのですが、
その際に必ず大宰府名物「梅の実ひじき」のおにぎりを食べるほど
梅ひじき大好き
な家族がいまして…
にも関わらず、自分で作ったことは一度もなく…
というか、“梅ひじき＝買うもの”だと思っていたので、考えもしませんでした(笑)
しかし、ふと自分で作れるかも!?と、レシピサイトを検索!!
皆さん作ってる～
美味しそうな梅ひじきの写真（レシピ）がずら～り
さっそく参考にさせていただき、作ってみました
これが作って大正解
美味しすぎてもう何度作ったことでしょう
梅ひじき大好物の家族も大満足
ご飯が進み過ぎて危険な食べ物です…
梅干が入っているため、塩分にも注意が必要ですしね…
でも!!熱中症や食欲不振が気になるこれからの季節にはいいかも??
オススメです
前置きが長くなりましたが、
今日はそんな「ひじき」について書いていこうと思います
ひじきにも嬉しい効果が期待できる栄養素が豊富に含まれていますよ
どんなものかというと…
●カルシウム
カルシウムは、骨や歯の形成に欠かせず、骨粗しょう症予防などに役立ちます
吸収率を上げるには、ビタミンDと一緒に摂取するといいのですが、
残念ながらひじきにはビタミンDが含まれていないため、
ビタミンDが豊富に含まれているきのこ類や鮭などの魚類と一緒に摂取することを
オススメします
●マグネシウム
マグネシウムは、骨や歯の形成をサポートしたり、筋肉の収縮、神経の伝達、
血圧や体温の調整に役立ちます
●カリウム
カリウムは、体内の余分な塩分を排出する働きがあるため、
塩分の摂り過ぎを調節してくれ、むくみ解消や高血圧を予防・改善する効果が
期待できます
●食物繊維
食物繊維は、血糖値の急激な上昇を抑える働きがある他、
腸内環境を整え、便秘解消に効果が期待できます
●ヨウ素
ヨウ素は、甲状腺ホルモンの成分で、エネルギー代謝や発育促進に関わる
栄養素です
新陳代謝を促してくれるため、肌や髪の健康維持に役立ちます
など…
主にこのような栄養素が豊富に含まれています
これだけたくさんの嬉しい効果が期待できる「ひじき」
たくさんいただいたので、これを機にもっと色々なひじき料理を
作ってみたいと企んでいるところです
≪お問い合わせ≫
運動塾 ZEROLINE
０９３-６１６-９４５２
受付時間 月曜・金曜 10：00～18：00
火曜・水曜・木曜11：30～18：00
ホームページも見てね 