こんにちは
今年の夏は猛暑で、一体この暑さはいつまで続くのだろう・・・と思っていましたが、
９月に突入した途端、一気に秋らしくなり、ずいぶんと過ごしやすくなってきました
それどころか、朝方なんかは、涼しいを通り越して寒いくらい
寒さで目を覚ますこともあります
とは言ってもまだ９月！！
日中は、もう少し暑い日が続きそうですね～
季節の変わり目です
気温差で体調を崩さないよう、注意してくださいね
少しずつ秋の訪れを感じている今日この頃
運動施設で働いているため、秋といえば・・・
「スポーツの秋！！」と胸を張って言いたいところですが・・・
ちょっぴり？「食欲の秋」の方に傾いてしまう私・・・
皆さんはどうですか
ゼロラインでは運動前、会員様に体重計に乗っていただくのですが、
今の時期、よく耳にする言葉があります
「増えてるだろうな・・・」「最近、食べてるから・・・」「食べ物が美味しくて・・・」
「食欲の秋だから・・・」などなど・・・
やっぱり、秋といえば「食欲の秋」という方が多いようです
確かに秋は、魅力的な食べ物が多いですもんね～
中でも私が食べたくなるのは、
イチョウの木の実である「銀杏（ぎんなん）
」！！
あの、ホクホクした食感と、ほろ苦さがたまりません
苦いだけに・・・
私には銀杏にまつわる苦い思い出があります
あれは中学生の頃、体操服姿だったので確か体育の時間、
イチョウの木の下で体育座りをしていたのですが、
「ん？？何かにおう・・・臭いような・・・」
その場から離れてみても、まだにおう！！
そうです！！
私、座った時にお尻で銀杏を踏んでしまっていたのです
友達には、「踏んでしまったーーー
」と話したのですが、
幸い、周りに居た人たちに「臭い、臭い」と騒がれることもなく、
（皆、気を使ってくれたのでしょうか？）
授業も終了間際だったので、急いで制服に着替え、事なきを得ました
あのにおいは強烈ですもんね～
でも、食べると美味しーーーい
銀杏にも、嬉しい効果が期待できる栄養素が含まれているんですよ
まずは、カロテン
カロテンには抗酸化作用があり、体内の酸化を防いでくれます
また、体内でビタミンAに変わって、皮膚や口・鼻・喉などの粘膜を強くしたり、
免疫力を高めてくれるので、風邪予防にも効果があります
ビタミンCも含まれていますので、これまた風邪予防が期待できますし、
コラーゲンの生成を促して、肌の調子を整えてくれます
他にも、疲労回復効果があるビタミンB１や、
体内の余分な塩分を排出してくれるため、高血圧予防に効果があるカリウム
などが豊富に含まれています
このように、様々な効果が期待できるのですが、
“メチルピリドキシン”という、中毒症状を引き起こす可能性のある物質も含まれているため、
食べすぎには注意が必要なんです
この中毒物質、神経を正常に働かせ、神経細胞の興奮を抑える効果がある、ビタミンB６の
邪魔をしてしまうのです
そのため、この物質が大量に体内に入ることによってビタミンB６欠乏となり、
神経の伝達がスムーズに行われず、中枢神経が異常な興奮状態になり、
様々な中毒症状が現れるのです
腹痛や嘔吐、下痢などの症状が出たり、
ひどい場合は、痙攣や呼吸困難などを引き起こしかねません
特に子どもは、大人に比べて中毒物質を分解する酵素が少ないため、
なるべく子どものうちは食べない方が良いのかも・・・
目安量は、子どもが一度に５粒程度、大人は１０～１５粒程度と
言われていますが、個人差がありますので、十分に注意しましょう
ただ、銀杏は秋を感じることができる食べ物ですし、嬉しい効果も期待できます
茶碗蒸しに、１～２粒入っているだけでテンション上がりませんか
むしろ、物足りなく感じるくらいです
しかし、中毒のことを考えると、１～２粒くらいがちょうどいいということなのでしょうか？
まあ、銀杏に限らず、何でも食べすぎは良くないということで、「食欲の秋」に偏りすぎず、
良い気候になってきましたし、思いっきり体を動かすなどして、
「スポーツの秋」も楽しみましょう