こんにちは
新年度が始まり、早くも２週間以上が経ちました
新生活を始められた皆さん、少しは新しい環境に慣れてきましたか？
頑張りすぎたり無理をしないようにしてくださいね
気温差があったりで体調を崩しやすい時期なので、十分に注意してください
３月の終わり頃から各地でちらほらと桜が咲き始め、
４月を過ぎてから満開を迎えましたが、
皆さん、お花見は楽しめましたでしょうか？
北九州では、ちょうど “満開
！！” という頃に限って雨の日が続き・・・
（しかも強風まで吹いて・・・
）
花散らしの雨で残念な思いもしましたが、今年は咲き始めるのが少し遅かったため、
キレイな桜のもと、入学式など迎えることができたという方も多かったのではないでしょうか？
ここ数年での私の桜のイメージは、
入学式の頃にはもうすでに散りつつあるという感じだったので、今年は良かったですね
私の姪も１２日が入学式だったのですが、
ギリギリ？？キレイに咲いた桜の木の下で写真を撮ることができていました
嬉しそうに満面の笑みでした
その後は徐々に葉桜に・・・
花の命は短いですね
でもまぁ、短いから季節が感じられて良いのでしょうけれど・・・
そしてもう一つ！この時期になると楽しみなものが・・・
ゼロラインにある“さくらんぼの木
”
実が成り始める頃なのですが・・・
１年前は、見事にカラス
に食べられてしまい、私たちの口に入ることはなかったので
、
今年は初めてカラス対策として、ネット（網）が掛けられました
これで今年は大丈夫なのでしょうか
乞うご期待
さて、春はお祝い事が多い ＝ “おめでたい” ということで
今日は、昔から縁起の良い食べ物とされていて、おめでたい席には欠かせない魚
「鯛（たい）
」について書いていこうと思います
鯛は、存在感があって良いですよね～
塩焼きや鯛めし、刺身、鍋物など・・・豪華な感じがします
他にも、蒸したり・揚げたり・煮たり・・・何でもあります！！
栄養も豊富で、嬉しい効果が期待できますよ
まずは、たんぱく質！！
たんぱく質は、筋肉をはじめ、皮膚や髪・爪などといった私たちの体を作るために
欠かせない重要な栄養素です
他にも、糖質をエネルギーに変えてくれ、疲労回復効果のあるビタミンB１、
カルシウムやリンの吸収を助けてくれるため、丈夫な骨作りには欠かせないビタミンD、
血行を改善してくれるため、冷え性予防にも効果があるナイアシンなどのビタミンや、
健康な骨や歯を作ってくれるカルシウム、
カルシウムと結合して骨や歯を作るリン、
体内の余分な塩分を排出してくれるため、高血圧予防に効果があるカリウムなどの
ミネラルが豊富に含まれています
また、イカやタコ、貝類などに多く含まれているタウリンも豊富に含まれており、
コレステロールの低下や高血圧の予防に効果があると言われています
そしてそして、鯛は白身魚であるにも関わらず、
イワシやサバ、サンマなどの青魚に多く含まれ、
血液をサラサラにしてくれる成分として有名なDHAやEPAが豊富に含まれているのです
中性脂肪やコレステロールの低下にも効果が期待できます
青魚は苦手・・・という方にも良いですね
鯛を食べて、盛大にお祝いしましょう
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